「ban.K 森のやさい屋さん 」× 「さっぽろ創成セレクション」 コラボ企画
”北海道長沼町の朝採り野菜”
おまかせパックの野菜紹介シリーズです。
本日ピックアップするのは、
原農園さんのトマトと青シソ。
こちらのトマトは「ももたろう」といいます。
大玉トマトとしては、主流の品種です。
この日は、塩とオリーブオイルで味付けし、シソを散らしてみました。
トマトは塩を振ることで、ギュッとうまみが出てくるそうですよ。
頼れるのは、我が味覚！目分量と味見で作り上げた簡単サラダからあふれ出す夏の味。
シソというと、ついつい和風に攻めたくなるところですが、洋風にもばっちりハマります。
実は最近、そのまま食べられる手軽さと、お弁当に入れやすい便利さゆえに、ミニトマトばかりを購入していたのです。
久しぶりの大玉「ももたろう」があまりに美味しくて、ミニ派だった自分を反省しました。
ヨーロッパには、
「トマトが赤くなると医者が青くなる」
ということわざがあるそうです。それほど栄養たっぷりというわけですね。
美味しいうえに、健康にもよいなんて！！
俄然、トマトが愛しくなりませんか。
もうすぐ札幌に訪れるであろう夏本番。
トマトを食べて元気に乗り切りましょう！
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ツクツクで「さっぽろ創成セレクション」を展開中。
